۹ ماده غذایی چربیسوز
. آب
آب به طور طبیعی جلوی گرسنگی را میگیرد. تحقیقات فراوانی نشان داده نوشیدن آب فراوان به کاهش سریعتر وزنتان کمک میکند. طبق بررسیهای محققان آلمانی با خوردن روزانه ۴۸۱ گرم آب، متابولیسم بدن ۳۰ درصد افزایش مییابد. در ضمن نوشیدن آب جلوی گرسنگی را هم میگیرد و تا حدی سیرکننده است.
۲٫ چای سبز
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است، مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش میدهد و به کاهش وزن کمک میکند. این نوشیدنی پرفایده خواص ضدسرطانی دارد و جلوی ناراحتیهای قلبی- عروقی را میگیرد.
۳٫ سالاد روز
خوردن سالاد و سبزیجات قبل از غذا، روشی بسیار سالم و لذتبخش برای کنترل اشتها و کاهش وزن است.
۴٫ شیر
تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده کلسیم به کاهش وزن کمک میکند. البته هنگام خرید لبنیات باید این نکته را مدنظر بگیرید که لبنیات کمچرب تهیه کنید.
۵٫ سوپ
سوپ، پیشغذا یا عصرانه خوبی است. طبق بررسیهای پژوهشگران دانشگاه penn state افرادی که به عنوان پیشغذا سوپ میخورند ۱۰۰ کالری کمتر در روز مصرف میکنند و وزن کم میکنند.
۶٫ غلات کامل
متخصصان توصیه میکنند به جای نان سفید و برنج سفید، فیبر بیشتری مصرف کنید و غلات کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غلات کامل احساس سیری را القا میکنند. در حالی که غلات تصفیهشده حاوی قند بوده و گرسنه میکنند. غلات کامل متابولیسم را بهبود میبخشد و زمان هضم و جذب مواد غذایی را افزایش میدهند.
۷٫ گوشت مرغ
تحقیقات فراوانی نشان داده است مصرف پروتئین بالا میتواند به کاهش چربی و افزایش بافت ماهیچهای کمک کند. مصرف ۸۵ گرم گوشت مرغ بدون پوست حاوی ۱۲۰ کالری، ۲۶ گرم پروتئین و یک گرم چربی است.
۸٫ میوه و سبزیجات تازه
فیبرهای محلول و غیرمحلول در کنار مصرف آب، میتواند به سوختن چربیها کمک کند.
۹٫ گریپ فروت
تمامی منابع ویتامین C میتواند میزان ترشح انسولین را کاهش دهد و سبب کاهش وزن شود. البته اگر دارو مصرف میکنید در رابطه با مصرف همزمان آن با مرکبات با پزشک خود مشورت کنید زیرا گاهی این مواد بر هم تاثیر مضر میگذارند.
|
روغن تن ماهی را نخورید خدیجه رحمانی، کارشناس ارشد تغذیه در گفت و گو با ایسنا گفت : “در تهیه کنسرو تن ماهی از روغن و نمک استفاده میشود. ولی به هیچ وجه نباید از روغن کنسرو تن ماهی استفاده کرد، زیرا ممکن است حاوی اسیدهای چرب ترانس باشد که برای سلامتی بدن مضر هستند.
نوع چربی و افزودنی ها در کنسروها مهم هستند، زیرا محتویات آنها تازه نیستند. بنابراین برای کودکان، سالمندان و بیماران نیازمند غذای تازه ممکن است چندان مناسب نباشند.
ویتامینهای C، اسید فولیک ، B12, B6, B2, B1 و ویتامین A با منبع گیاهی که در برابر حرارت ناپایدار هستند، در کنسروها وجود ندارند. اما کنسروها حاوی پروتئین، کربوهیدرات ها، مواد معدنی و ویتامینهای مقاوم در برابر حرارت هستند.
همه کنسروها باید پیش از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش حرارت داده شوند، زیرا به علت نگهداری آنها در انبارها، امکان آلودگی بیرونی آنها خیلی زیاد است.”
این کارشناس ارشد تغذیه درباره نحوه استفاده از کنسروها پس از باز کردن درب آنها اظهار کرد: “باقیمانده کنسرو پس از مصرف باید در ظرف شیشهای درپوش دار ریخته شود و در یخچال نگهداری گردد، چون احتمال آلوده شدن محتویات کنسرو به سطوح داخلی ظرف کنسرو وجود دارد.” Related posts
|
